星期五，爸爸帶我去了一家名為“1915”的牛肉面館。我很好奇，為什么一個牛肉面館要叫“1915”呢？難道它是在1915年創建的嗎？帶著疑問，我與爸爸一同朝金牛街比鄰北濱河路的那家牛肉面館走去。

　　我們進去后點餐，發現這里價錢也很實惠，12元的套餐竟然有一碗面、一碟肉和一個雞蛋。我和爸爸買了兩個套餐，爸爸去等著面做好，我則在店里轉了轉，這里有一圈靠著窗戶邊的桌椅，在那里吃飯則可以欣賞窗外的美景，上面的燈也是仿照著火鍋做的；還有一排矮小的桌椅，無論是墻壁上的裝飾還是餐具都充滿了童趣；而普通的桌椅也是清新淡雅；還有一面墻，博古架上擺滿了古香古色的瓷器；墻上也寫著牛肉面的特色：“一清、二白、三紅、四綠、五黃”；中間還有一塊用屏風圍起來的地方，里面有兩個桌子表面是玻璃的，里面放著各種中草藥，真有創意。整個店面裝修得高大上，十分高雅，到處都透著中國元素。

　　吃著吃著，我的思緒飄向了許多年以前：1915年，回族人馬保子創建了蘭州牛肉拉面。當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面。就這么一家牛肉面小店，逐漸演化成了今天蘭州中大街小巷，無處不在的牛肉面。

　　思緒漸漸飄了回來，一碗牛肉面也吃完了，但面香卻久久沒有散去，讓人回味無窮。

五年級:韓澤薇

　　什么？你在1915等我？你這是玩穿越呀？

　　到了那里，我才發現這家牛肉面館的環境非常優美，整個顛覆了傳統牛肉面館的概念。這家牛肉面館在二樓，一條設置在露天的走起來嘎吱嘎吱響的木梯直通“1915”；一進門，就是蘭州最原始的渡河工具——羊皮筏子，估計這家牛肉面館也是歷史悠久啊！

　　面好了，我和爸爸選了一個靠窗的位置，這面雖然做的慢，但俗話說的好，慢工出細活，這面味道香醇，十分筋道，面好湯好肉更香。

　　原來，我吃的這碗牛肉面，已經有100多年的歷史，好厚重呀，好悠久呀！如今牛肉面已經成了蘭州的名片，它走向了全國走向了全世界！當然，萬變不離其宗，最地道的牛肉面當然還在蘭州。

　　這么好的牛肉面館，當然是要與人分享了，那么，我在“1915”等你哦！

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